Durante siglos, la castaña fue un alimento básico en sustitución a los cereales. Se consumían secas, asadas o en forma de harina hasta que la patata y el maíz se convirtieron en alimentos frecuentes en el siglo XVI. Hoy en día, la castaña se consumen mayoritariamente asadas, cocidas o secadas al humo (castaña pilonga).
martes, 16 de noviembre de 2021
La castaña
El crepúsculo de los dioses y Descubriendo a Forrester
Salinger rebautizado como William Forrester por Gus Van Sant y encarnado por Sean Connery. Y la película que narra su vida, 'Descubriendo a Forrester', merece la pena ser vista. Sean Connery
domingo, 14 de noviembre de 2021
La Bestia.
El Cólera..., me trae al recuerdo de cuando estuve de maestro en Bardallur, los alumnos me advirtieron que no bebiera agua del grifo porque me podría dar el "colerín" porque yo no está acostumbrado al agua de su pueblo.
sábado, 13 de noviembre de 2021
Cristina Peri Rossi. Premio Cervantes 2021
* Cristina Peri Rossi. Premio Cervantes 2021
una ciudad fuera del espacio suspendida de un malentendido: un río grande como mar una llanura desierta como pampa una pampa gris como cielo. Nací en una ciudad trist fuera del mapa lejana de su continente natural desplazada del tiempo como una vieja fotografía virada al sepia. Nací en una ciudad triste de patios con helechos claraboyas verdes y el envolvente olor de las glicinas flores borrachas flores lilas Una ciudad de tangos tristes viejas prostitutas de dos por cuatro marineros extraviados y bares que se llaman City Park. Y sin embargo la quise con un amor desesperado la ciudad de los imposibles de los barcos encallados de las prostitutas que no cobran de los mendigos que recitan a Baudelaire La ciudad que aparece en mis sueños accesible y lejana al mismo tiempo la ciudad de los poetas franceses y los tenderos polacos los ebanistas gallegos y los carniceros italianos Nací en una ciudad triste suspendida del tiempo como un sueño inacabado que se repite siempre. |
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