Espárragos.

 Los espárragos verdes y blancos son la misma planta, solo que en diferentes etapas de su maduración. El espárrago de color blanco corresponde al brote en su etapa más joven. Se trata del tallo que ha crecido dentro de la tierra y todavía no ha salido al exterior.

Los espárragos verdes que he comprado hoy vienen de Perú.

* Espárragos trigueros.