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jueves, 31 de diciembre de 2020

domingo, 21 de agosto de 2022

lunes, 17 de enero de 2022

Uva Red Globe

Conocí esta uva de mesa procedente de Perú. Me sorprendió se textura un tanto áspera y con   pepitas muy grandes.



domingo, 17 de agosto de 2014

sábado, 11 de septiembre de 2021

* ¿Ribera o Rioja?

 Ribera del Duero suelen ser más potentes y estructurados mientras que el predominio de la fruta suele caracterizar a los vinos D.O. Rioja. Los Ribera del Duero suelen ser más rugosos en boca, debido a que presentan una mayor concentración de taninos. ... Rioja, sin embargo, solemos encontrar vinos más suaves.13 may 2019

Ribera del Duero y Rueda. Vinos
Uvas.


Ambos vinos -cuando ya son de crianza- se parecen aunque tienen sus matices diferenciadores. Por dos razones. La primera, utilizan la misma uva: tempranillo. La segunda, ambas denominaciones disfrutan de suelos arcillosos y con calci

martes, 3 de mayo de 2022

Aprendiendo en el frutero de mi barrio.

 Aprendiendo en el Super y en el frutero de mi barrio.

Sorprenden las nuevas frutas y variedades que aparecen en la tienda.

Se puede aprender mucha geoeconomía.

* Mandarina Gold nugget.      * Tipos de mandarinas . * Clememiel

* Naranjas

Cebolla dulce la cebolla que "no pica"

Uva Red Globe                  * Uvas

sábado, 18 de febrero de 2023

jueves, 16 de julio de 2020

Bodegas Irache.


La gran mayoría de los peregrinos del Camino de Santiago, eran víctimas de robos y sufrían algunas de las enfermedades de la era, debido a la escasez de alimentos y al mal estado del agua. Por eso el vino se convirtió en un alimento y un reconstituyente fundamental para todos los peregrinos. Además, en época de vendimia también podían alimentarse con las uvas de la cosecha.

sábado, 1 de enero de 2022

Muscadet

 El vino que conocemos como Muscadet está elaborado con uvas Melon de Bourgogne procedentes del Valle del Loira, en Francia. Esta zona puede ser más famosa por los vinos Sauvignon Blanc de Sancerre o Pouilly-Fumé. Sin embargo, aquí se produce más vino Muscadet que de cualquier otro tipo.16 sept 2017


sábado, 7 de septiembre de 2019

Uvas.

* Tipos de uva para vino