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sábado, 1 de abril de 2023

Casa de los Navajas. Torremolinos

Esta imagen es de la casa de los Navajas, se encuentra en Torremolinos, se construyó en 1925 y perteneció a la familia Luque-Navajas, vinculada al negocio de la caña de azúcar, fructífero entonces en la desembocadura del río Guadalhorce,. * Arquitectura

martes, 10 de septiembre de 2013

LOS ESPETOS. Torremolinos

La Espetada o el Espeto es un plato típico de la cocina malagueña que consiste en espetar, es decir clavar, una serie de pescados para que sean asados a la parrilla con algunas verduras. 
En 2006 se inauguró en la ciudad Málaga una escultura en homenaje al espetero.

El origen de la palabra que nombra a este "monumento" de la cocina popular malagueña puede estar en :

1. m. Hierro largo y delgado; p. ej., un asador o un estoque.

6. m. And. Conjunto de sardinas que se atraviesan con una caña para asarlas.