En 1772 el explorador y científico James Cook es uno de los pioneros en introducir la col ácida en los menús marineros de larga duración (meses),[12] el alimento resultaba ideal, se conserva durante largos periodos de travesía, generalmente era de buen sabor y acompañaba otros alimentos. El escorbuto es causado por una carencia de vitamina E
viernes, 29 de marzo de 2024
martes, 1 de agosto de 2023
Antonio Jesús Meléndez Martínez. Científico
El Científico de Palma del Río,Antonio Jesús Meléndez Martínez ,ingresa en la sociedad científica estadounidense Sigma XI.
El Catedrático de Nutrición y Bromatología, Licenciado y Doctor en Farmacia por la US, entra en esta sociedad con más de 200 premios Nobel.
Su equipo trabaja en revalorizar subproductos agrícolas en pro de alimentos sostenibles.
miércoles, 31 de mayo de 2023
miércoles, 17 de mayo de 2023
sábado, 12 de noviembre de 2022
Madril.
La dieta del mandril. Sus alimentos más comunes son frutas, hojas, raíces, brotes, semillas, nueces y hongos. Cada tanto añade a su dieta huevos y pequeños invertebrados como arañas, caracoles, grillos, hormigas y cuando se le presenta la oportunidad, puede cazar antílopes pequeños.
martes, 29 de marzo de 2022
sábado, 4 de diciembre de 2021
martes, 16 de noviembre de 2021
La castaña
Durante siglos, la castaña fue un alimento básico en sustitución a los cereales. Se consumían secas, asadas o en forma de harina hasta que la patata y el maíz se convirtieron en alimentos frecuentes en el siglo XVI. Hoy en día, la castaña se consumen mayoritariamente asadas, cocidas o secadas al humo (castaña pilonga).
miércoles, 5 de mayo de 2021
Ejemplo de Globalización. Geografía en el Super
martes, 23 de marzo de 2021
jueves, 1 de octubre de 2020
jueves, 16 de julio de 2020
Bodegas Irache.
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sábado, 28 de marzo de 2020
Coronavirus: Gilipollas, una teoría
*Gilipollas, una teoria
* Eduardo Tece: solidaridad de escaparate
* “El ser humano hace de todo. En nuestra especie caben los listos, los tontos, los tímidos…”
viernes, 22 de noviembre de 2019
martes, 16 de julio de 2019
domingo, 16 de septiembre de 2018
sábado, 8 de noviembre de 2014
Ruta por los productos locales, ecológicos y de temporada
Ruta por los productos locales, ecológicos y de temporada
El próximo día 8 de noviembre la Alianza por la Soberanía Alimentaria de Córdoba, ASACO, organiza un paseo guiado en et que los participantes podrán conocer la oferta de productos locales, ecológicos y de temporada que presentan diferentes comerciantes de la ciudad.
La Casa Azul - Córdoba (que ofrecerá pan de Los Cuatro soles y de
otros productores locales), las Yerbas, la Tejedora, Rojas y Lara, frutería Paqui,
Ideas, Pacoli y et carrito de zumos de la Calahorra.
domingo, 6 de julio de 2014
NUESTRA HISTORIA A TRAVÉS DE LOS ALIMENTOS.
comercio de la nostalgia".