Bon Marché, On hésite à le recevoir, C’est un vieux monsieur dit la bonne. – Est-ce le Pasteur pour la rage des chiens ? » La bonne va demander « oui » dit Pasteur. Il entre. Il explique qu’il va fonder un Institut. Peu à peu il s’anime, devient clair, éloquent. Voilà pourquoi je me suis imposé d’ennuyer les personnes charitables comme vous. La moindre obole … -« Mais comment donc » dit madame Boucicaut avec la même gêne que Pasteur. Et des paroles insignifiantes. Elle prend un carnet, signe un chèque et l’offre plié à Pasteur. « Merci, madame ! dit-il, trop aimable.» Il jette un coup d’œil et se met à sangloter. Elle sanglote aussi» Le chèque était très important probablement de 250 000f. (Marie Hélène Marchand - Histoire des dons et legs - Institut Pasteur).