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jueves, 15 de enero de 2026

Cocina hebrea. Almudena Villegas

Cocina de Israel

 

menú de la ultima cena. la cocina hebrea almudena villegas

Aceite, lechuga,pan,  cordero, aceituna, vino

jueves, 25 de diciembre de 2025

Vino Hotel Royal Carlton

 

Royal Carlton Brut es un excepcional vino espumoso elaborado en Rioja por la centenaria firma Bodegas Bilbaínas. Con quinces meses de crianza en rima, despliega magníficos aromas varietales bien integrados con delicadas notas de panadería, y en boca es sutil, fresco y vivo. La muestra de que también hay grandes espumosos fuera de Cataluña.

Uva viura

* Uva malvasía

domingo, 30 de noviembre de 2025

Cointra, esas pequeñas cosass cosas

 

Noviembre 2025. Cualquier pequeño incidente nos trastoca. Costó encontrar un técnico; pero el que vino nos dió miy buena impresión. JHS juanjo

miércoles, 8 de octubre de 2025

lunes, 12 de mayo de 2025

De lo humano y lo divino

 

En 1276, el dominico Pierre de Tarentaise fue nombrado Papa con el nombre de Inocencio V. Conservó su hábito y desde entonces el Papa viste de blanco.

lunes, 2 de diciembre de 2024

Comida rápida En Roma clásica

 Los antiguos romanos tenían su propia versión de comida rápida, llamada termopolia.

Estos puestos de comida callejera proporcionaban comidas calientes a la clase baja, que a menudo no tenía cocina en casa, lo que los convertía en una parte crucial de la vida urbana romana.
Un termopolio era una pequeña habitación o puesto de comida que daba directamente a la calle. Los clientes hacían sus pedidos en un largo mostrador de piedra.

domingo, 25 de febrero de 2024

Josep Pla. Comer

 Mi ideal culinario es la simplicidad, compatible en todo momento con un determinado grado de sustancia. Pido una cocina simple y ligera, sin ningún elemento de digestión pesada, una cocina sin taquicardias. El comer es un mal necesario y, por tanto, se ha de airear. Soy contrario al vino fuerte y de alta graduación. El vino dulce me horroriza. El vino ha de ser seco, fresco, y de pocos grados. No me gustan las cosas crudas, ni dulces, ni demasiado saladas. El lujo, en el comer como en todo, me deprime. Siempre he creído que la mesa es un elemento decisivo de sociabilidad y tolerancia. Nunca he sido partidario de las cocinas exóticas ni de los platos de pueblos lejanos, remotos. En alguna ocasión,

martes, 16 de enero de 2024

Carrocerias Borra

 

apellido Borra es de origen italiano y tiene un significado relacionado con la profesión de barrilero o tonelero. El término "borra" representa un tipo de madera utilizada para la fabricación de barriles. Por lo tanto, se cree que las personas con este apellido podrían haber tenido antepasados ​​que trabajaban en la industria de la producción de barriles o que estaban involucrados en el comercio de vino y licores.

sábado, 17 de junio de 2023

Berberana

 

* Bodegas Berberana

Probando uno de sus vinos, vino a mi memoria el gusto de uno que bebía en 
Sinués con mi abuela Felipa.

lunes, 8 de mayo de 2023

El Sistema Métrico Decimal

 Las unidades básicas se tomaron del mundo natural: la unidad de longitud, el metro, se basó en las dimensiones de la Tierra 1​ y la unidad de peso, el kilogramo,Nota 1​ se basó en el peso del agua contenida en un volumen de un litro o una milésima parte de un metro cúbico.

El sistema métrico, basado en el gramo, el metro y el litro —medidas derivadas también del mundo natural—, se introdujo en Francia por vez primera en 1799.

*El metro. Sistema métrico decimal